01

©все права защищены

Международная сеть пекарен восточной кухни в формате Fast Casual и магазинов Take Away

+7 (495) 120-41-04

+7 (917) 500-89-00

Закажите обратный звонок

Перезвоним за 3 минуты

+7 (495) 120-41-04

+7 (917) 500-89-00

Международная сеть пекарен восточной кухни в формате Fast Casual и магазинов Take Away

Откройте собственную кафе-пекарню

за 1 месяц

и начните зарабатывать от 200 000 до 1 500 000 руб. в месяц

оставить заявку

Узнай о франшизе за 3 минуты

Посмотрите короткую презентацию с владельцем сети пекарен «UZ.BAKERY»

Бизнес-модель

«UZ.BAKERY» разработан профессионалами и не имеет аналогов в мире.

Адаптируется для городов с населением от 20 тыс. до 15 млн.

Система удаленного управление «UZ.BAKERY»

Позволяет открыть и управлять пекарней из любой точки мира где есть интернет.

Технология производство и ноу хау «UZ.BAKERY»

Мы гарантируем что в наших заведениях все блюда ресторанного качество, но при этом цена доступна для всех слоев населения.

Посмотрите подробную презентацию о франшизе и полный расчет финансовой модели для запуска

Перед покупкой франшизы детально изучите нашу бизнес-модель. Мы гарантируем что вашему восхищению не будет придела если вы хотя бы чуть-чуть разбираетесь в ресторанном бизнесе.
Посмотреть презентацию и фин. модель

Выберите наиболее подходящий

формат открытия своей пекарни

Вы получаете полностью готовый бизнес: полный комплект мебели, оборудование и программное обеспечение необходимое для торговли

Формат «Street»
  • Площадь: 40-80 кв.м
  • Инвестиции: от 1,5 млн. до 2,7 млн. руб.
  • Чистая прибыль: от 200 тыс. до 1,6 млн. руб./мес.
  • Окупаемость: от 8 до 18 мес.
Формат «Food-Truck»
  • Площадь: 17-21 кв.м
  • Инвестиции: от 2 млн. до 2,5 млн. руб.
  • Чистая прибыль: от 200 тыс. до 1,2 млн. руб./мес.
  • Окупаемость: от 12 до 18 мес.
Формат «Food-Court & Market»
  • Площадь: 30-70 кв.м
  • Инвестиции: от 1,2 млн. до 2,5 млн. руб.
  • Чистая прибыль: от 200 тыс. до 1,4 млн. руб./мес.
  • Окупаемость: от 10 до 18 мес.
Формат «Pavilion»
  • Площадь: 20-40 кв.м
  • Инвестиции: от 980 тыс. до 1,3 млн. руб.
  • Чистая прибыль: от 150 тыс. до 1,1 млн. руб./мес.
  • Окупаемость: от 11 до 18 мес.

В мире 5 компании имеют полный цикл поддержки партнеров и одна из них мы

Наша франшиза для предпринимателей, ориентированных на развитие
Этап 1
Создание пекарни

Вместе подберем помещение, создадим дизайн проект, сделаем ремонт, закупим оборудование и мебель, подберем и обучим персонал, разработаем маркетинговую стратегию и откроем «UZ.BAKERY».

Этап 2
Управление пекарней

Лучшие специалисты ресторанного бизнеса не только обучат и расскажут, но и покажут, как профессионально управлять чтобы пекарня приносил максимальную прибыль.

Этап 3
Масштабирование бизнеса

Разработаем вместе с вами программу развития для вашего города или страны. Поможем привлечь инвестиции для масштабирования

Если у вас уже есть помещение, пришлите его адрес, план или фото, и узнайте, подходит ли оно под «UZ.BAKERY»

Отправить план или фото помещения

Не знаете с чего начать?

Получите подробный план с описанием каждого этапа открытия своей пекарни

Наша цель открыть 50 000 пекарней по всему миру и побить мировой рекорд

Subway насчитывает 44380 ресторанов в 110 странах

КАРТА РАЗВИТИЯ «UZ.BAKERY»

7 причин, по которым партнеры выбирают франшизу «UZ.BAKERY»

1
Главное преимущество — наш подход к расширению сети через развития партнеров
Весь наш опыт, знание и умение передается партнеру видео роликах и дублируем в текстах. Чтобы наш партнер легко мог освоить все инструкции и в удобной форме. Мы заинтересованы чтобы каждый партнер открыл от 1 до 1000 пекарен и вся система управление компании направлено ради единой цели.
2
Мы смогли создать большую систему дистанционного управления «RCS-UZ.BAKERY»,
которая обедняя 19 программ в единую систему автоматизации. Нашими ресторанами можно управлять из любой точки мира имея доступ только в интернет. Управление через наши чек листы обеспечивает выполнение всех регламентов сети.
3
Бизнес-модель «UZ.BAKERY»
Мы разработали систему взаимодействия на 5 уровнях. Разделили все процессы производство и управление. Процесс производство, технологические карты, система управление, стандарты обслуживание и регламенты компании записано на видео инструкциях. Каждый сотрудник получает доступ в своем уровне что делает не возможным копирование бизнес-модели даже сотрудникам компании. Каждый процесс описан и предельно понятен Вам остается только выполнять понятные алгоритмы
4
Система обучение сотрудников
Обучает персонал лучшие шеф-повара и бренд-шефы отрасли. Все сотрудники работают по описанным правилам и инструкциям. Сотрудники могут сдать экзамены и повысить квалификацию на нашей внутренней платформе обучение.
5
Система контроля качество - следит 24/7 за выполнением всех регламентов
Сотрудники четко выполняют инструкции и выгружают всю информацию в режиме реального времени. СКК за продуктами обеспечивает полную прозрачность срока годности каждого ингредиента что позволяет снизит процент списание до минимума. 127 критериев системы контроля качество - Десять раз в месяц тайные покупатели приходят в пекарню и заказывают доставку на дом, чтобы оценить качество продукта. Оценивают все начиная от вежливости сотрудников до рассыпчатости риса.
6
Наши франчизи партнеры и инвесторы видят выручку и все расходы на своем смартфоне в режиме реального времени из любой точки мира
У каждого владельца есть личный кабинет где можно посмотреть все процессы работы от заготовки до кассира
7
Единственная компания в мире где собрано действующие профессионалы и эксперты ресторанного бизнеса их разных стран
Лучшая «КОМАНДА УПРАВЛЕНЦЕВ»
Посмотрите 11 критериев фундамента Бизнес-модель «UZ.BAKERY»

Наша команда в режиме реального времени управляет более 700 ресторанами в 17 странах в сумме

Суммарный опыт наших экспертов превышает 270 лет!

Сделано все для реализации нашей общей цели!

Единственная пекарня в мире где оцифрованы все процессы

В базе знаний больше 200 видео материалов. Мы описали практически все

Вы получите доступ к нашей базе знаний с готовыми инструкциями, видео уроками, макетами и полезными инструментами, которые мы постоянно обновляем и дорабатываем

База знаний собрана на закрытом сайте (внутренней платформе), к которой получают доступ все франчайзи

В ней же создан сайт с электронными стандартами. Сайт адаптирован для использования на любых устройствах.

Дома стажёры смогут учить стандарты с ноутбука, в ресторане использовать планшет. Если у менеджера есть рабочий смартфон, стандарты будут всегда под рукой

Вся информация разобрана на модули, чтобы в ней было удобно ориентироваться

Модуль 1
Открытие ресторана
Модуль 2
Регламенты, инструкции, технологии
Модуль 3
Закупки и поставки
Модуль 4
Локальный и федеральный маркетинг
Модуль 5
Служба доставки. Call центр
Модуль 6
HR. Работа с персоналом

Мозг компании «UZ.BAKERY» — Система дистанционно управления «RCS UZ.BAKERY».

Сервис, который управляет всеми процессами в бизнесе: от закупки продуктов и приготовления еды, до контроля курьеров и финансовой отчетности.

Главный экран системы «RCS UZ.BAKERY». Система помогает управлять процессами на кухне и оптимизировать работу смены.

Мы разрабатывали систему 1,5 года, и в ее создании, тестировании и отладке участвовал десяток программистов.

В системе «RCS UZ.BAKERY» заложены абсолютно все процессы ресторана: мы проанализировали, оцифровали, определили стандарты и сделали их обязательными для каждого сотрудника.

Обойти систему невозможно: она предотвращает любые сбои и контролирует качество услуг так, что присутствие собственника не требуется.

Сквозная аналитика маркетинга
Сокращайте расходы на контекстную рекламу, исключая неэффективные фразы
Управление продажами
Контролируйте качество общение с гостями и выполнение плана сотрудникам на кассе
Вы видите, не только свои показатели
Но и показатели других партнеров в общем рейтинге. Можете связаться с партнерами и получить от них совет

Вы получите весь накопленный опыт работы, и помощь в сопровождении бизнеса

Обучение персонала и полный комплект обучающих материалов

Помощь в управлении финансами, рекомендации по работе с персоналом, документацией

Помощь в проведении рекламных акции и маркетинге

Систему удаленного управления и контроля бизнес-процессов

Обратная связь 24/7 с личным куратором и контакт со всеми ТОП-менеджерами

Федеральный call-центр, который будет принимать входящие обращения

Срок от начала строительных работ до открытия ресторана составляет в среднем 5 недель

1 этап
Выбор фин. модели и формата заведения, согласование сроков и стоимости
Выбираем фин. модель и формат заведения. Заключаем договорс подробным описанием обязательств с нашей стороны
2 этап
Обучение партнера и погружение в бизнес
В течении 14 дней вы погружаетесь в ресторанный бизнес и изучаете все его особенности, на базе наших материалов
3 этап
Поиск и подбор помещения, разработка проекта и ремонт помещения
Помогаем подобрать помещение, составляем дизайн-проект и вы начинаете процесс подготовки помещения
4 этап
Закупка оборудования, оформление помещения, отбор и найм персонала
Закупается оборудование, оформляется помещение. Управляющий отбирает и нанимает первый персонал
5 этап
Подготовка к открытию и обучение персонала
Директор франшизы, Шеф-повар и управляющий обучают вас и ваш персонал, чтобы подготовить и обучить весь персонал к открытию. «UZ.BAKERY» начинает работать в тестовом режиме
6 этап
Открытие ресторана
На открытие работает вся команда вместе с управляющими партнерами, привлекаются артисты, музыканты, блоггеры и знаменитости города.я
7 этап
Управление и оптимизация процессов
Управление бизнесом, оптимизация всех бизнес- процессов, увеличение эффективности бизнеса

Глобальная цель — 50 000 ресторанов по всему миру

Открыть 50 000 точек и стать №1 на рынке восточный кухни!

Философия и истина нашей сети —
«Давать в 10 раз больше ценностей, чем цена, которую платят»
Здравствуйте, меня зовут Oybek XO, я ресторатор и являюсь основателем сети «UZ.BAKERY».
Философия нашего бизнеса — в деталях, искусстве, высоком качестве обслуживания и полной автоматизации процессов.
Запишитесь на встречу с основателем компании
Оставьте телефон — эксперт обсудит с вами задачу, подберет формат и рассчитает стоимость открытия в вашем городе.
Получите бизнес-план с расчётом прибыли
для вашего города за 2 минуты
Также вы получите:
  • Расчет финансовой модели
  • Коммерческое предложение с ценами
  • Форматы точек под ваши задачи
Менеджер перезвонит вам, чтобы уточнить детали и отправить актуальные для вашего города расчеты